Le groupe V and B, c’est bien plus qu’un réseau de 300 cave-bars à travers la France ! Avec une brasserie, des vignobles, des cafés festifs (Levrette Café) et un festival d'envergure national, le V and B Fest’, on a de quoi vibrer ! 

Avec plus de 40 métiers variés, nos équipes, engagées et passionnées, évoluent au cœur d'un écosystème dynamique et audacieux.

Rattaché(e) au pôle Marketing Retail, le/la Category Manager défini et pilote une stratégie d'offre différenciante et rentable afin d'optimiser la performance économique à travers le suivi des indicateurs clés et la mise en œuvre de plan d'action adaptés. Son rôle sera également de piloter la mise en marché des catégories, piloter les exclusivités du groupe ainsi que les projets de création produit et d'identifier les tendances et opportunités d'innovation. 

Pour cela, voici les missions qui vous seront confiées : 

 Stratégie d’assortiment et de positionnement

• Définir la stratégie d’offre différenciante et rentable sur les catégories clés liées à la consommation sur place : bières pression, spiritueux servis, cocktails, vins au verre, softs, snacking, etc...
• Elaborer des cartes pour l’offre à consommer sur place
• Identifier les tendances de consommation et proposer des innovations produits et services
• Élaborer des gammes différenciées par typologie de point de vente, zone géographique ou concept
• Assurer la cohérence entre la consommation sur place et la vente à emporter
• Mettre en place une veille active sur les tendances boissons et moments de consommation
• Participer aux dégustations et sélections produits en lien avec le pôle achat 
• Participer à des salons professionnels et visites terrain pour capter les innovations CHR

Performances commerciales

• Suivre et analyser la performance des catégories
• Recommander et piloter les leviers de croissance : pricing, promotions, mise en avant, politique de pression, partenariats marques
• Participer à l'élaboration de l’offre commerciale sur place et la piloter
• Contribuer à la construction des opérations commerciales « sur place »
• Effectuer la veille marketing 
• Assurer une bonne communication de l’offre avec les différentes services 
• Gérer les budgets

Développement produits et exclusivités

• Gérer et piloter le développement des produits exclusifs V and B
• Assurer le suivi opérationnel des projets de création ou d'évolution de produits
• Coordonner les échanges avec les fournisseurs et partenaires dans le cadre des développements produits
• Participer à la conception et à la validation des éléments de packaging (étiquettes, habillages, coffrets, supports associés)
• Assurer le suivi des rétroplannings et des différentes étapes de développement jusqu'à la mise sur le marché
• Contribuer à la bonne exécution des lancements de produits exclusifs

De formation Bac+4/5 en marketing ou commerce, vous justifiez de 3 à 5 ans d'expérience en marketing retail, animation commerciale ou expérience client dans le retail.

Une connaissance des environnements bars, cafés, restauration ou loisirs sera fortement appréciée.  

Votre niveau intermédiaire en anglais sera un plus.  

Vous souhaitez vous impliquer et vous épanouir dans une ambiance motivée et conviviale ? Si esprit d'équipe, capacités relationnelles et organisationnelles, autonomie, volonté de réussite sont des qualités qui vous caractérisent, alors venez révéler et développer votre talent au sein de notre équipe !  

CDI à pourvoir à compter d'août 2026 au siège à Château-Gontier en Mayenne (53)  

Statut Cadre 

Rémunération sur 12 mois + gratification annuelle  

Participation aux bénéfices, titres restaurant, avantages CSE 

 A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap